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2026.11.07 (토)
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미국 독립 250주년, 한미 우정의 자리에 K-베이커리가 함께했다: 사단법인 대한제과협회(회장 우원석)는 주한미국대사관과 함께 지난 10월 30일 서울 포시즌스호텔에서 미국 독립 250주년을 기념하는 ‘Freedom 250 Dinner Reception with Korean Bakery I ...; 박혜아 기자 2026.11.03

2026 월드초콜릿마스터스, 벨기에 앤트워프서 개최: 초콜릿 경연대회 ‘월드초콜릿마스터스(World Chocolate Masters)’의 2026 그랜드 파이널이 오는 10월 26일부터 27일까지 벨기에 앤트워프의 한델스뷔르스(Handelsbeurs)에서 열린다. ...; 박혜아 기자 2026.10.20

대한제과협회, K-베이커리 페스티벌 제2차 추진위원회 개최: 사단법인 대한제과협회가 10월 19일 협회 회의실에서 ‘2026 K-베이커리 페스티벌 in 광화문’ 제2차 추진위원회 회의를 개최했다. 추진위원회는 행사 실행 계획을 공유하고 공간 구성과 운영에 관한 세부 사항을 ...; 박혜아 기자 2026.10.19

딸기로 가득 채운 크리스마스의 달콤함, 크리스마스 케이크 만들: 크리스마스 시즌이 두 달 앞으로 다가왔다. 쇼케이스에서 소비자의 시선을 사로잡는 데는 화려한 장식만큼이나 풍성한 재료가 효과적이다. 특히 새빨간 딸기와 새하얀 크림의 조합은 그 자체로 크리스마스 분위기를 자아낸다. 크리스마스 시즌을 ...; 박혜아 기자 2026.10.19

대한민국 제과 명장 2호 임헌양 명장 별세: 대한민국 제과 명장 2호 임헌양 명장이 10월 16일 별세했다. 고인은 조선호텔과 신라호텔, 신라명과 등에서 활동하며 제과·제빵 제품 개발과 후배 기술자 양성에 힘써왔다.고 임헌양 명장은 미 8군 기지에서 제과&middo ...; 박혜아 기자 2026.10.16

그때, 그 순간을 간직한 디저트, 때때: ‘때때(TTAE TTAE)’는 ‘돈워리비달리’를 운영했던 장희정 셰프의 두 번째 공간이다. 한국 나카무라 아카데미에서 디저트를 배운 장 셰프는 이곳에서 타르트와 케이크, 쿠키, 머핀 등 제철 ...; 박다솔 기자 2026.10.13

억지로 꾸며내지 않는 아름다움, 문화촌: ‘문화촌’의 작품을 보고 있자면 흙이 가진 고유의 투박함과 자연스러운 결에 어느새 빠져들게 된다. 손을 뻗어 질감을 느껴보면 처음에는 매끈하지 않은 표면이 낯설게 다가오지만, 이내 그 투박함이 지닌 멋에 스며든다 ...; 박다솔 기자 2026.10.13

케이크 디자인에 진심인 편: 쉬즈 스파이시 케이크 / 폴듬 꾸덕꾸덕하고 달콤한 아메리칸 스타일 초콜릿 케이크에 매운맛을 한 스푼 더한, 색다른 매력의 케이크다. 초콜릿 케이크 위에 고추 모양 초콜릿이 올라가 직관적인 비주얼을 자랑한다. 첫입에는 진한 초콜릿 ...; 박다솔 기자 2026.10.13

프랑스 치즈의 환상적인 모험에 빠지다, 치즈 원더랜드: 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 주최하는 유럽·프랑스 치즈 홍보 캠페인 ‘Authentic Cheeses – Crafted in Europe, Perfected in France(정통 치즈 &nd ...; 박다솔 기자 2026.10.13

대한제과협회, 네이버·네이버파이낸셜·소상공인연합회와 소상공인 디지털 전환 위한 업무협약 체결: 사단법인 대한제과협회(회장 우원석)는 10월 12일 네이버 1784에서 네이버㈜(대표이사 최수연), 네이버파이낸셜㈜(대표이사 박상진), 소상공인연합회(회장 송치영)와 ‘스마트기술 기반 소상공인 경영 효율화 및 성장 지원을 ...; 박혜아 기자 2026.10.12

우리쌀빵경진대회, 가루쌀의 가능성을 굽다: 우리 쌀가루를 활용한 제과·제빵 기술과 상품화 가능성을 겨루는 ‘우리쌀빵경진대회’가 10월 7일 국립식량과학원 중북부작물연구센터에서 개최됐다. 농촌진흥청과 대한제과협회가 함께해온 이번 대회는 올해로 ...; 박혜아 기자 2026.10.07

대한제과협회, 광화문 베이커리 페스티벌 준비 본격화: 대한제과협회가 오는 11월 18일부터 20일까지 서울 광화문에서 열리는 베이커리 페스티벌의 준비를 본격화했다. 대한제과협회는 광화문 베이커리 페스티벌 추진위원회를 구성하고 시행사 선정을 위한 선정회를 수차례 진행했다. 그 결과 윌링 ...; 박다솔 기자 2026.09.29

한국제과기능장협회, 새 사옥 완공…새로운 도약 알린 현판 제막식: (사)한국제과기능장협회가 새롭게 마련한 협회 사옥을 완공하고 현판 제막식을 열었다. 1992년 출범 이후 제과기능장의 기술 발전과 권익 향상을 위해 활동해온 협회가 독립적인 활동 기반을 갖추며 새로운 도약에 나섰다. 이날 행사에 ...; 박혜아 기자 2026.09.15

푀이타주 빼빼로로 빼빼로데이 준비하기: 최근 디저트 시장에서는 바삭하거나 쫀득한 식감을 선명하게 살린 ‘오감형 디저트’가 주목받고 있다. 보기만 해도 식감이 떠오르는 단면과 한입 베어 물었을 때 전해지는 소리까지 제품을 즐기는 중요한 요소로 자리 잡았 ...; 박혜아 기자 2026.09.15

파리서 만나는 K-컬처 ‘K-Street Festival 2026’ 개최: 프랑스 파리에서 한국 문화를 소개하는 ‘K-Street Festival 2026’이 오는 9월 5~6일 파리 15구 앙드레 시트로엥 공원에서 열렸다. 올해로 6회를 맞는 이번 행사는 프랑스 한인 디아스포라가 설립 ...; 박혜아 기자 2026.09.01

대한제과협회, ‘2026 서울 광화문 베이커리 페스티벌’ 본격 준비: 사단법인 대한제과협회(회장 우원석)는 9월 1일 ‘2026 서울 광화문 베이커리 페스티벌’ 추진위원회 킥오프 회의를 열고 본격적인 행사 준비에 들어갔다. ‘2026 서울 광화문 베이커리 페스티벌&rs ...; 박혜아 기자 2026.09.01

라이언 베이커 노브레드 노라이프점: ‘라이언 베이커’는 서울 은평구를 중심으로 4개 지점을 운영해 온 로컬 베이커리 브랜드다. 최근 경기 고양시 삼송에 5호점을 열며 브랜드 영역을 넓혔다. 일반적으로 같은 베이커리라면 어느 매장을 방문하더라도 비슷 ...; 박혜아 기자 2026.08.18

상하이 국제기능올림픽 향한 국가대표 선수단 결단: 고용노동부는 8월 11일 인천 부평구 한국산업인력공단 글로벌숙련기술진흥원에서 ‘2026 제48회 중국 상하이 국제기능올림픽대회 국가대표 선수단 결단식’을 개최했다. 오는 9월 22일부터 27일까지 중국 상하이에 ...; 박혜아 기자 2026.08.11

2026 국회 민생 축제: 여의도 국회 소통관 앞 광장에서 열린 ‘2026 국회 민생 축제’에는 우 원식 전 국회의장을 비롯해 더불어민주당 한정애 정책위원회 의장, 민 병덕 을지로위원회 위원장 등 국회 주요 인사들이 참석했다. 정부와 업 ...; 박혜아 기자 2026.08.04

발로나 ‘인스피레이션 말차 마스터 클래스’: 서울 르랩에서 진행된 ‘인스피레이션 말차 마스터 클래스’는 정수빈 마케팅 매니저의 제품 설명으로 시작됐다. 인스피레이션 말차는 화이트 초콜릿과 동일하게 카카오 버터와 설탕, 소량의 레시틴을 사용하지만 분유 대신 ...; 송민아 인턴기자 2026.08.03

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